heeryn
heeryn
Over heeryn
Koken, bakken en lekker eten is in de loop der jaren uitgegroeid tot een echte hobby. Lekker eten daar hield ik altijd al van, maar genoodzaakt door gezinsleden die te maken kregen met allerlei dieetvoorschriften heb ik me behoorlijk verdiept in het zo lekker en aantrekkelijk mogelijk presenteren van de dingen die we allemaal wel kunnen (en willen) eten en drinken.
Intussen is mijn hobby gerust een passie te noemen. Gelukkig nog geen obsessie!
Recepten
-
Entree puree méé
Voorgerecht, Ingrediënten: Restje gekookte aardappels ¼ venkel 3 el tomatenpasata 1 el vloeibare boter 2 oesterzwammen 2 grote shi-take 2 kastanjechampignons 1 el bakboter 2 plakjes ontbijtspek
-
Gebakken gamba`s met paprika pasata
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 2 rode zoete punt paprika 2 rode paprika 500 gr. gamba of grote garnalen 3 teentjes knoflook 3 el olijfolie ½ rode peper 1 tl gedroogde basilicum
-
Lasagna verdi di Tania
Ovenschotel, Ingrediënten: ½ pak groene lasagnebladen 1 pak spinazie (diepvries 450 gr) 2 el crème fraiche 30 gr. boter 40 gr. bloem 300-350 cc melk 100 gr. gruyèrekaas 350 gr. gesneden kastanjechampignons 125 gr. ham nootmuskaat
-
Oliebollen met kaas en rivierkreeft
Ingrediënten: Voor 30 stuks 250 gr. bloem 180 cc water 2 eieren Gist (gedroogd zakje 7 gr) 50 gr. geraspte kaas (licht belegen) 75 gr. rivierkreeft 25 gr chilisaus (pittig) 1 tl zout Chilisaus (variant mango-ananas)
-
Zalmtartaarhapje in witlofblaadje
Ingrediënten: 125 gr. zalm (vers of ontdooid) 100 gr. gerookte zalm ¼ tl gedroogde dille ¼ tl mosterd 1 tl kappertjes 1 el crème fraiche 1 tl mierikswortelpuree 1 struikje witlof
Kookboek
Ik ben lid van
Restaurantrecensies
-
Café Restaurant `t Voske
21-08-2011 | In Yerseke, Bruinisse en Zierikzee vinden jaarlijks de mosselfeesten plaats. In Yerseke, het mosselcentrum van Europa, op de derde zaterdag in …
-
Legends
14-08-2011 | Wanneer ik voornemens ben ergens te gaan eten wil ik me graag een beetje op de hoogte stellen van hetgeen ik kan verwachten. Internet is daarbij mijn …
-
Restaurant Valentino`s
21-07-2011 | Dat er heerlijke `lekkerbekken` gebakken worden bij Melis in Westkapelle zal voor de meeste mensen die een beetje bekend zijn op Walcheren niet …
-
Le Sans
20-07-2011 | Jaarlijks op vakantie in dezelfde Zeeuwse kuststreek wil niet zeggen dat we ook jaarlijks dezelfde restaurants bezoeken. De strandpaviljoens, waar …
-
Zuyd
05-07-2011 | Wanneer je uit eten gaat om de gezelligheid is het natuurlijk belangrijk dat je lekker eet met je gasten. Een goed bereide maaltijd zal zeker …
Favoriete pagina's
Favoriete restaurants
Gastenboek
Eindelijk een keertje op tijd met een weekend groet ,heb zelf vrij weekend . Het weer zit een … Lees verder »
Eindelijk een keertje op tijd met een weekend groet ,heb zelf vrij weekend . Het weer zit een … Lees verder »
Wahahaha wat een begin ,Ik denk niet dat het dit weekend heel erg mooi weer wordt ,ga er zelf even … Lees verder »
Wahahaha wat een begin ,Ik denk niet dat het dit weekend heel erg mooi weer wordt ,ga er zelf even … Lees verder »
